Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften ..

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von Günter Westphal
Autor: Günter Westphal
Einband: gebunden
Seitenzahl: 378
Verlag: Springer
Erscheinungsdatum: 22.04.2003
EAN: 9783540002321
ISBN: 3-540-00232-4
Gewicht: 855 Grammg
Beschreibung Strukturen und biologische Funktionen von Aminosäuren, Peptiden und Proteinen.
- Eigenschaften von Proteinen.
- Verdauung und ...

Preis: 134,95 EUR
Angebotsende: 24.02.2012, 01:36:49 Uhr

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